“要想了解江苏名酒，势必要提到梦之蓝”，这是为什么呢？因为自从本世纪初期以来，梦之蓝便乘坐着央视黄金时段的广告“列车”，而迅速火遍五湖四海，而梦之蓝既然能得到央视的宣传，可想而知酒厂的实力有多么雄厚。
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而洋河酒厂也不负众望，接连推出了M3、M6和M9等系列产品，再次把梦之蓝的知名度推向了巅峰，以至于全国各地酒友提起江苏名酒，经常会率先想到梦之蓝。
因此也有人提出了疑问：大获成功的梦之蓝，应该是众多江苏酒友请客“必备品”吧？然而当地酒友却说“并不是”。
并且，他们还说出了一个请客“怪象”：高档宴请经常用梦之蓝，而在平时大多用下面这3款酒。
原来，这是因为梦之蓝原本的定位便是高档酒，自然多用于高档一点的酒席，但是对于平时的酒局（给好友接风、乔迁新居等），使用价格亲民、口感正宗的纯粮酒即可，下面这3款便满足这些条件，看看有您喝过的吗？
第1款、国缘对开
说起今世缘旗下的这款主打白酒，外省人不一定知道，但对于江苏酒友来说应该算是再熟悉不过了，毕竟它是江苏本地的老牌子浓香酒，而且今世缘酒厂的前身，可是响当当的“高沟酒厂”，当年一度传出“高沟美酒，冠绝天下”的美名。
如今的今世缘酒厂，依然建立在酿酒底蕴深厚的高沟镇，而且酒厂坚持以固态法酿酒，这也从根本上保证了此酒品质的不俗，并且，酒厂主打的一系列产品基本上都与喜事有关，产品寓意美好，自然深受酒友喜欢。
当然，作为一款42度的浓香酒，此酒的口感有着典型的苏酒风格，入口绵顺柔和，窖香味也比较足，饮后有回甘，屡屡被人拿去自饮或待客。
第2款、汉台祝公酒
这是贵州酱酒核心产区出的大曲坤沙酒，其酿酒厂是当地的老字号酒企“汉台酒业”，该酒厂的前身叫作“王家烧坊”，早在清朝光绪年间便已建立，而且酒厂旗下的优质酱酒还拿过巴拿马博览会的金奖。
如今，负责酿制此酒的老师傅是“王茅”的传人王正贤，他酿制茅系酱酒的时间已有40多年，并早在多年以前就入选了“国家酿酒师”，出自他手的这款酱香酒，如今还有着“平替茅台”的美誉。
因为此酒均以茅台为酿造标准，使用的酿酒原料均为当地所产的红缨子糯高粱，并以严格的“12987”工艺去进行充分酿制，酿酒周期足有1年。
酿成之后还要装入陶坛进行为期6年的窖藏，并加以10年老酒增香，成酒泛着微黄，老熟又醇香，开坛那一刹那，便能闻见浓郁的酱香味。
酒液入口醇香甘洌，在嘴里停留几秒后，倍感酒香细腻、丝滑，中段有着明显的花果香，甘甜馥郁、芬芳幽雅，下喉时尤为舒畅，没有半点刺激，喝过的老酒友都对此赞叹不已。
第3款、西凤酒 华山论剑
近些年来，随着西凤酒热度的上升，这款52度的凤香型白酒，在江苏也有了许多忠实的酒友。
作为陕西老牌酒厂旗下经营的亲民产品，这款酒自面世那刻起，就自带名气“光环”。
众所周知，西凤酒历来便是各种名酒评选大会的常客，然而以前的西凤酒，大多都是“光瓶”的形象，总体看着比较简陋，而这款酒便打破了酒友对西凤酒的固有印象，精致的瓶子加上华丽的外包装，彰显酒厂文化的同时，却又不失格调，观之顿感赏心悦目。
当然，此酒的品质也相当不错，因为酿酒方式依然延续了传统西凤酒的风格，但在出厂之前进行了更长时间的陈放，故而酒体风格更为醇厚，有着经典的复合型酒香，入口甘爽雅致，后味绵长饱满。
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