Make It Egg-Cellent - 与Eggland"s Best合作，我们请我们最喜欢的厨师制作早餐、午餐或晚餐的主食，并通过添加 EB 鸡蛋使其变得更好，最后得到一些独特而美味的食谱，您可以在家做。
这款美味的夏日三明治受到一些南方风味的影响，并带有一些曲折，例如美味的流淌的煎蛋和辣椒蒜泥蛋黄酱，增添了美味！我将在我的早午餐餐厅 Lately 供应这种三明治，该餐厅现已在洛杉矶市中心开业。
(资料图片仅供参考)
这个食谱的灵感来自于我对多香果奶酪的热爱，以及吃着油炸的绿色西红柿长大的记忆。鸡蛋可以说是“锦上添花”。谁不喜欢一个完美的单面朝上的鸡蛋呢？
Eggland"s Best 鸡蛋非常适合这个食谱，因为它们只有 60 卡路里的热量，并且包含更多您一天所需的营养，例如与普通鸡蛋相比多 6 倍的维生素 D 和多 10 倍的维生素 E。
烹饪时间：40分钟
产量：4个三明治
2 个中号/大号绿色西红柿
1/2 C AP 面粉€¨
6 个 Eggland’s Best 大鸡蛋，分开
1 C panko 面包屑
4 C 菜籽油，用于油炸
8片黄油生菜叶
8 片厚切白面包，有时称为“德州吐司”
不足 1/2 杯多香果奶酪酱，自制或商店购买
1/2 C 蛋黄酱€¨
2 瓣大蒜，精细磨碎
2 吨柠檬汁
2 吨卡拉布里亚辣椒酱（可在意大利市场或在线购买）
4 吨黄油，在室温下，用于包子和煎鸡蛋
盐的味道
将西红柿切成 1/2 英寸厚的薄片。
将面粉和面包屑分别放在不同的碗中，然后用一大撮盐调味，以设置您的面包屑站。
将 2 个 Eggland"s Best 鸡蛋打入另一个碗中，然后用叉子搅拌。
将每片番茄切片先浸入面粉中，摇晃以去除多余的部分，然后浸入鸡蛋，最后浸入面包屑。将做好的面包屑西红柿放在架子上。
同时，将煎炸油加热至 350 °F。油热后，将西红柿每一面煎至金黄色。放在架子上稍微冷却，然后用盐调味。
用中火加热一个大煎锅。在面包的一侧涂上黄油。
将面包放入煎锅中煎至金黄色。仔细观察它们，以免烫伤！
取出面包，将煎锅擦干净，然后加入更多黄油来煎 Eggland"s Best 鸡蛋。一次煎两个鸡蛋，以免锅里挤得太满。每个鸡蛋煮 4-5 分钟，直到蛋白凝固但蛋黄仍然流淌。取出煮熟的鸡蛋放在一边，然后煎其他鸡蛋。
将所有成分混合在一起制成蒜泥蛋黄酱，然后加盐调味。在面包的两面涂上蒜泥蛋黄酱。
将一个炸西红柿放在面包的底部。在每个炸番茄上涂上大量的多香果奶酪，在上面放上 2 片生菜叶，然后将 Eggland"s Best 煎鸡蛋放在上面。
用少许盐给蛋黄调味，然后将最上面的面包斜靠在三明治上，以炫耀那个漂亮的煎蛋。享受！
